Náročnost: malá Doba přípravy: do 15 minut + 40-45 minut pečení Počet porcí: 8-10 porcí Ingredience (na bábovkovou formu o objemu 1,18 l) 2 vejce od slepic z volného chovu 95 g třtinového nebo krupicového cukru 250 g ricotty 50 g másla 50 g plnotučného mléka 100 g pekanových oříšků 125 g pšeničné polohrubé mouky 65 g pšeničné (celozrnné) hladké mouky (popř. špaldové) špetka soli 7 g prášku do pečiva Postup Vejce, ricottu i mléko vyndejte hodinu předem z lednice,…
Pečení vánočního cukroví miluju. Baví mě naše tradiční recepty, stejně tak jako vymýšlení a zkoušení nových kombinací a receptur. Často…
Paska je pro mě v posledních letech už tradiční velikonoční pečivo. Její tradice se ale nepojí k těm našim katolickým Velikonocům, ale…
Velikonoce nemusí být nutně spjaty jen s pečením sladkého, upéct si můžete i skvělé slané pečivo. V těchto motancích se…
Podzim už je tu a s ním přichází i doba mých oblíbených dýňových receptů. Každý rok si připravuji seznam receptů…
Náročnost: malá Doba přípravy: do 30 minut + 20 – 25 min pečení (+ chlazení korpusu) Počet porcí: cca 8…
Když jsme loni s Gastrokroužkem vymysleli „Velikonoce v karanténě“, ani by mě nenapadlo, že letos budeme dělat druhý ročník. Smutné…
Věřili byste, že po těch letech, co píši blog, jsem letos upekla svého prvního velikonočního beránka? Když jsem ho měla…
Při tom všem pečení sladkého cukroví je příjemnou změnou upéct i něco slaného. Ze zkušenosti vím, že slané vánoční „cukroví“…
Blíží se oslavy konce roku a k tomu se vždy hodí nějaké skvělé slané pohoštění. Ve svých Mamachef News jsem…
