Vaření a pečení nebo i nepečení je teď jednou z věcí, které se doma můžete věnovat. Asi vás nepřekvapí, že já jsem u plotny každý den a to i několik hodin:). A ač pracuji na kuchařce, chci vás doma inspirovat a přinášet i nové recepty sem na blog. Tento vznikl pro „Gastrokroužek v karanténě“ aneb Lukáš nám napsal, že karanténa nás nezastaví a naopak ji využijeme a uděláme gastrokroužek na dálku:).Vzniklo tak celé karanténní menu od snídaně, přes svačinu, oběd,…
Korona nekorona, venku začíná jaro! Zatím do pociťuji jen přes okno a když na chvíli vyjdu na balkón. Raději totiž zůstávám doma a když se zrovna rozhodneme, že se půjdeme projít někam do přírody, Mikin usne na několik hodin:D. Aspoň jsem si našla chvíli a konečně vám sepsala tento slibovaný recept na quiche. Pojďme si pozvat jaro i do našich kuchyní a zkuste třeba tuto jarní variaci na quiche. Náročnost: malá Doba přípravy: do 60 minut (+ 30 minut na odležení…
Další recept z „italské série“ je tady. Tentokrát jsem pro vás připravila trošku netradiční lasagne s houbovým bešamelem a špenátovým pestem. Tato kombinace je ale fakt zábavná! Špenát a houby k sobě jdou a pro ty, kteří si chtějí recept ještě něčím doplnit stačí přidat gorgonzolu do omáčky nebo lasagne zasypat křupavou pancettou. Recept jsem tvořila opět pro prodejnu italských specialit Foodspecials. Použité těstoviny najdete jak na jejich webu, tak na prodejnách. Stejně tak na prodejnách najdete zbylé suroviny jako…
Na práci, kterou dělám pro Penny mě baví to, že mi často zadají nafotit jídlo, které jsem třeba nikdy nedělala a jeho přípravu jsem neměla ani v plánu. Rozšiřují tak moje obzory a už jsem narazila na nejeden pokrm, který mě naprosto dostal a já nechápala, proč jsem jej nikdy nezkusila. Stejně tomu bylo s roládou. V nejnovějším časopise má Penny totiž několik receptů na rolády a já měla jednu takovou právě upéct. Ta jednoduchost na přípravu se mi tak…
Po delší době pro vás mám recept s fotopostupem. A důvod je úplně jednoduchý. Nedokázala jsem recept popsat dostatečně dobře slovy a tak jsem vám to prostě a jednoduše nafotila:D. Taky proto jsem měli tyto pletenky, motance nebo šneky 3x během asi 10 dnů. Původní recept na těsto jsem dostala od svojí švagrové, která právě podobné krasavce upekla a já je pro vás chtěla taky:D. Tak tady jsou. Náročnost: střední Doba přípravy: do 45 minut + 60 minut kynutí +…
Tohle je tzv. bezezbytková polévka. Posbíráte doma zeleninu, co je třeba spotřebovat, přidáte něco navíc, vše upečete a skvělá polévka je na světě. Můžete se řídit receptem, ale taky jej klidně berte jen jako inspiraci ke spotřebě surovin, co máte zrovna doma. Tahle polévka přesně tak vznikla a věřím, že bude super i při obměně druhů zeleniny:). Náročnost: velmi malá Doba přípravy: do 45 minut Počet porcí: 2-3 porce Ingredience hrst cherry rajčat nebo 1 velké…
Další mangové kuře! Tentokrát nejde o curry, ale o rychlou mangovou omáčku vhodnou i pro děti. Ano, i Mikin mi tohle jídlo jí!:D Celé jídlo má takovou sladko-kyselou chuť. Mňam. A přestože se skládá jen z pár surovin a příprava zabere opravdu chvíli, tak je omáčka plná chuti a my si ji hned zamilovali. Často mi chodí dotazy na rychlé a chutné večeře. Tak tohle je přesně ono:). Já si jídlo vždy navíc oživím ještě nějakou zeleninou – nejčastěji okurkou.…
Někdo by mohl namítnout, že v marokánkách má být ovoce. Ať už kandované nebo sušené. Rozhodně bych se nehádala, ale já to sušené ovoce zkrátka nemusím. Když jsem pak dělala marokánky na vánoční focení pro Penny, zkusila jsem právě marokánky bez ovoce a bez cukru jako takového. Oříškové placičky zachutnaly nejen mě, ale i všem, kdo je ochutnal. Bylo tak jasné, že tady tento recept nesmí chybět. Náročnost: malá Doba přípravy: do 90 minut Počet plechů: 2 plechy (cca 18-20…
Nikdy by mě nenapadlo, že sem budu někdy dávat recept na štolu. Fakt ne! Nevlastní taťka ji dostává každoročně přímo z Drážďan a vždy jsem na to udělala tak akorát „fůůj“ 😀 . Ono je to hlavně tím kandovaným a sušeným ovocem, se kterým jsem se nikdy tak úplně neskamarádila. Nicméně, kurz s Josefem Maršálkem vše změnil! Zjistila jsem totiž, že štola je neuvěřitelně jednoduchá a hlavně, že může být fakt moc dobrá! Tohle je recept, který vychází z originálního…
Pro jednoho svého klienta tvořím velmi často fotky s recepty, které dělám úplně poprvé a bez zadání od klienta bych se do nich asi ani nepustila. Už jsem takto přišla na spoustu nových dobrot, které jsem díky tomuto zkoušení a objevování potom časem přinesla i sem na blog. Jedním z takových receptů byly i marokánky. Ty jsem si s kamarádkou přetvořily do podoby bez ovoce a spíše takových oříškových placiček. Na ty ale najdete recept zde. Co jsem ale chtěla…
