Dezerty Jídlo Recepty Sladké Vánoce

Dvoubarevné sušenky s višňovým džemem

Pečení vánočního cukroví miluju. Baví mě naše tradiční recepty, stejně tak jako vymýšlení a zkoušení nových kombinací a receptur. Často mě inspiruje tvorba amerických foodblogerek a odtud pochází i inspirace na tento recept. V USA totiž hojně tvoří zejména efektní záležitosti, a třeba Vánoce se nesou právě v duchu cookies, tedy sušenek. A když jsem narazila na fotku „pinwheel cookies“, věděla jsem, že je musím vyzkoušet. Těsto jsem tvořila asi tak jako vždy. 😀 Podívala jsem se na pár receptur…

Přečíst více

Dezerty Jídlo Recepty Sladké Sváteční Vánoce Vegetariánské

Pařížské rohlíčky

Pařížské rohlíčky jsou mým nejoblíbenějším cukrovím! Teda ještě s vanilkovými rohlíčky. Letos bych je chtěla hezčeji přefotit, ale zatím dávám recept takto z loňska:). Náročnost: střední Počet plechů: 3-4 plechy Ingredience   Ingredience na rohlíčky 280 g mletých vlašských ořechů 280 g cukru krystal krupice 80 g hrubé mouky 2 vejce od slepic z volného chovu špetka soli Ingredience na pařížský krém 3 vejce od slepic z volného chovu 125 + 25 g cukru krupice nebo krystal 250 g povoleného másla 50…

Přečíst více

Bezlepkové Dezerty Jídlo Recepty Sváteční Vánoce

Mikulášské čokolády a pralinky

Pokud chcete letos k Mikuláši připravit dětem něco speciálního, zkuste tyto čokoládky nebo pralinky. Náročnost: čokolády – malá, pralinky – střední Doba přípravy: do 45 minut Perníčkové čokolády Ingredience 250 g hořké čokolády s min. 70% obsahem kakaa 1 lžíce perníkového koření + Sušenky Lentilky Cukrové zdobení Oříšky Sušená pomerančová kůra Bílá čokoláda Dále bude potřebovat Silikonové formičky na čokoládky (nemusí jít o speciální formy na čokoládu, lze využít muffinové formičky, apod.) Postup V parní lázni* za občasného promíchání rozpusťte nalámanou…

Přečíst více

Dezerty Jídlo Recepty Sladké Sváteční Vánoce

Lísko-oříškové kuličky s bílou čokoládou (ala Kinder Bueno/Ferrero Rocher)

Vánoce se blíží a Mikuláš je už skoro za dveřmi. Pro obě dvě příležitosti jsem pro vás ve spolupráci s Ochutnej ořech vymyslela tento naprosto boží recept! Nemám moc v oblibě chválit své vlastní recepty, ale tyto kuličky obsahují pražené lískové oříšky a čokoládu, což je vlastně nugát, takže jsem odzbrojila samu sebe:D. U nás kuličky zmizely rychlostí blesku! Mojí vizí bylo udělat něco na styl „kinder bueno“ a nakonec nezůstalo jen u něj. Kuličky obalené v hořké čokoládě nám…

Přečíst více

Dezerty Jídlo Podzim Recepty Sladké Snídaně

Jablečné rolky s perníkovým kořením

Jablíčka k podzimu neodmyslitelně patří! A pokud vám už nebaví péct jen štrúdl, zkuste tyto jablečné kynuté rolky! Jsou takovým spojením podzimu a blížících se Vánoc, protože obsahují perníkové koření i strouhaný perník a navíc jsou přelité sladkou perníčkovou polevou! Náročnost: střední Doba přípravy: do 35 minut + 60 minut kynutí + cca 40 minut pečení Počet porcí: 8-10 rolek Ingredience Ingredience na těsto 25 g čerstvého droždí 30 g cukru krupice, krystal nebo třtinového + 250 g plnotučného mléka…

Přečíst více

Bezlepkové Hlavní jídla Jídlo Nezařazené Podzim Recepty Slané pečení Sváteční

Pečená kachní stehna na jablkách a pomerančích s bílým vínem

Blíží se svátek sv. Martina, a s ním jsou již tradičně spjata mladá vína a husí hody. Já sama jsem ale huse nikdy příliš na chuť nepřišla, a tak téměř vždy sáhnu v tento den po kachně, která husu na talíři obstojně zastoupí😊. Navíc za měsíc a půl jsou tu i svátky vánoční a k těm, minimálně u nás, kachna neodmyslitelně patří!:) Moji asi nejoblíbenější kombinací je kachna a švestková omáčka. Tento recept najdete ale už v mojí knize, a tak jsem pro…

Přečíst více

Dezerty Jídlo Podzim Recepty Sladké Snídaně Vegetariánské

Pumpkin spice latte cheesecake

Pumpkin spice latte je asi nejoblíbenější kávový nápoj podzimních měsíců. Shot kávy, spousta mléka a voňavé dýňové koření spolu s troškou cukru. Já sama teda dávám přednost neslazené kávě a nějakou tu sladkou dobrotu si k ní dám raději navíc, pěkně bokem :D. Možná i proto jsem vytvořila tento cheesecake, který je tímto kávovým nápojem inspirovaný. Dala jsem do něj vše, co by dle mého nemělo ve správném pumpkin spice latte chybět. Cheesecake voní po podzimním koření, je krásně oranžový…

Přečíst více

Bez mléka Bezlepkové Hlavní jídla Jídlo Polévky Recepty Rostlinné (veganské/postní)

Holandský řízek

Holandský řízek je jedno z mých nejoblíbenějších jídel od dětství! Kdo mě zná, tak je mu asi jasné proč. Holandský řízek obsahuje sýr a to je něco pro mě. Obecně je toto, u nás tradiční jídlo, velmi oblíbené. Není to žádná dietka, ale jednou za čas je to naprosto dokonalý víkendový oběd. Tento recept jsem chtěla připravit už opravdu dlouho. Tentokrát jsem do něj ale šla se záměrem otestovat funkci SENZORU na mé indukční varné desce. V předchozích článcích jsem…

Přečíst více

Hlavní jídla Jídlo Recepty Ryby

Křupavé lososové rybí prsty

Většina receptů, které pro vás v poslední době připravuji, nevychází z experimentů, ale u jídel, která doma vařím často a ráda:). Tyto křupavé rybí prsty patří mezi moje hodně oblíbená jídla! Miluju to, že i bez smažení lososové rybí prsty krásně křupou a celkové spojení kukuřičné strouhanky, sýru a lososa. Jo, jasně! Ryba a sýr k sobě nejde :D, ale v případě takovýchto receptů, tuto zásadu velmi ráda porušuji :D. A aby byl recept kompletní, přidala jsem i seznam surovin…

Přečíst více

Bezlepkové Jídlo Předkrmy Recepty Saláty Vegetariánské

Letní salát s melounem, okurkou, fetou a bylinkami

  Náročnost: malá Doba přípravy: do 15 minut Počet porcí: 6 – 8 porcí     Ingredience   ¼ menšího melounu 7-8 menších listů římského salátu (aby vyšlo na cca 2 větší hrsti) 1 okurek Velká hrst čerstvých bylinek – máty a bazalky Čerstvě mletý pepř sůl 75 ml olivového oleje 1-2 lžíce medu   Postup   Meloun omyjte, nakrájejte na silnější plátky a zbavte slupky. Dužinu krájejte na středně velké kostky a ideálně ji zbavte semínek. Nakrájený meloun vložte…

Přečíst více