Někdy se toho sladkého pečiva napeče více a co si budeme, po pár dnech už to není ono. Není pak nic lepšího než si připravit francouzský toast. Tradičně se dělá z máslové briošky nebo toastového chleba. Naprosto fantastický je ale právě z pečiva jako je mazanec, vánočka anebo třeba i croissant. Podávat jej můžete s libovolným ovocem. Já jsem zvolila ostružiny a borůvky. Krom řeckého jogurtu, můžete také použít i zakysanou smetanu, creme fraiche nebo klidně domácí šlehačku.

Náročnost: velmi malá

Doba přípravy: do 20 minut

Počet porcí: 2-3 porce

Ingredience

• 6 plátků mazance
• 2 vejce od slepic z volného chovu
• 100 ml smetany (popř. plnotučného mléka)
• 10 g cukru
• 1/2 lžičky mleté skořice
• 1/3 lžičky mleté vanilky (popř. nahraďte klasický cukr vanilkovým cukrem)
• máslo

+

• řecký jogurt
• ovoce dle chuti
• máta
• mleté skořice
• moučkový cukr

Postup

1. V širší míse pomocí metličky společně vyšlehejte vejce, smetanu, cukr a koření.
2. Plátky mazance obalte ve směsi z obou stran tak, aby se tekutina do pečiva zcela nasákla.
3. Na pánvi si rozehřejte velkou lžíci másla a mazanec pomalu opékejte z obou stran dozlatova. Každé straně dejte tak 2 minuty.
4. Máslo se do toastů vsákne, takže při další várce opět trošku másla na pánev přidejte.
5. Hotové toasty zasypte směsí moučkového cukru se skořicí, lžící řeckého jogurtu, čerstvým ovocem a mátou.

TIP: Pro gurmány doporučuji přidat do obalovací směsi kapku rumu nebo oblíbeného likéru.